ชาวเน็ตจวกยับ!”ข้าวมัน(วิญญาณ)ไก่” ราคาโหด! [Pantip]


 

ชาวบ้านสุดทน!!หลัง รัฐบาลไฟเขียวเพิ่มค่าครองชีพข้าราชการ ส่งผลให้ราคาสินค้าขึ้นตามทันที ล่าสุดสมาชิกเว็บดังโพสต์ภาพข้าวมัน(วิญญาณ)ไก่ ราคาสุดโหด!
กรณีรัฐบาลไฟเขียว ประกาศขึ้นค่าครองชีพข้าราชการลูกจ้าประจำและชั่วคราวที่ได้รับเงินเดือนไม่ ถึง 10,000 บาท และเตรียมปรับเงินเดือนข้าราชการ 5% นั้น ส่งผลให้ร้านค้าต่างๆ เตรียมปรับขึ้นราคาสินค้ารอรับทันที ตามที่ได้เสนอข่าวไปแล้วนั้น ความคืบหน้าเกี่ยวกับปัญหาปากท้องชาวบ้าน ล่าสุด วันที่ 19 พ.ย.ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีสมาชิกเว็บฯดังคนหนึ่งได้โพสต์ภาพพร้อมระบายความคับข้องใจเกี่ยวกับปัญหา ราคาอาหารแพง หลังใช้บริการร้านข้าวมันไก่แห่งหนึ่งใน จ.ระยอง สั่งข้าวมันไก่ในราคา 45 บาท แต่กลับได้ข้าวมันเศษไก่ฉีกในปริมาณน้อยมาก จนอดรนทนไม่ไหวต้องบันทึกภาพ นิ่งไว้แล้วนำมาเผยแพร่เพื่อเตือนผู้บริโภค
โดยเจ้าตัวโพสต์อ้าง ว่า “อุบาทว์ที่สุดในชีวิตนี่คือ…ราคา 45 บาท ปล.สภาพนี้คือเราเขี่ยเองค่ะ ให้เห็นชิ้นไก่ชัด ๆ น่ะค่ะ แต่ยังไม่ได้กินหรือดมสักแอะเลยนะคะ อดรนทนไม่ไหวถึงกับมาตั้งกระทู้ ตั้งแต่เกิดมา กินข้าวมาเพิ่งเคยเจออะไรที่อดสูอุบาทว์ที่สุดในชีวิตกับมื้อนี้ จานละ 45 บาท ให้ทายกันว่าคืออะไรค่ะ มันเกินไปไหม ขายผ่อนตึก 10 ชั้นรึคะ
เราก็ไม่ได้บ่นอะไรนะ คะ แต่พอเค้าเอามาเสริฟเราอึ้งไปเลย พูดไม่ออกนั่งจ้องมัน และส่งสายตากะแฟนสักพักนึงก็ลงมือกิน คือแบบเราก็แสดงอาการทันทีเลย ทานเสร็จน้ำก็ไม่กินนะคะลุกออกมาเลย ใครเคยเจออะไรที่มัน…กว่านี้บ้างไหม ครั้งนี้ครั้งเดียวเข็ดตลอดชีวิต ไม่ได้กินเงินฉันอีกแน่ ลาขาดเลยคะ ข้าว+ไก่ฉีกมีหนังนิส+น้ำจิ้มข้าวมันไก่”
จากการสอบถามไปยังผู้สื่อข่าวในพื้นที่ทราบว่าในพื้นที่ อ.มาบตาพุด และ อ.เมือง จ.ระยองราคา ขายอาหารตามสั่ง และข้าวราดแกงเดิมเฉลี่ยอยู่ที่ 30-40 บาท แต่ปัจจุบันบางพื้นที่มีการปรับเพิ่มขึ้น 35-45 บาท อีกทั้งราคาก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟก็ปรับราคาอยู่ที่ 50 บาท แต่ปริมาณอาหารน้อยมาก

 

 

 

ที่มา: variety.teenee.com/foodforbrain/64768

18 ชุดเมนูอาหารบนเครื่องบินจากสายการบินทั่วโลก น่ากินไม่แพ้ภัตตาคารหรูๆเลยหล่ะ!!


 

สิ่งหนึ่งที่ถือว่าสำคัญและหลายๆคนตั้งตารอเวลาที่เดินทางด้วยเครื่องบิน นั่นก็คือ “อาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบินนั่นเอง” และในบทความนี้ผมจะพาเพื่อนๆไปชม 18 ชุดเมนูอาหารจากสายการบินทั่วโลกขอบอกเลยว่าน่ากินไม่แพ้ภัตตาคารหรูๆบนดินเลยหล่ะครับ

1. Japan Airlines

am1

ชาเขียว ซุปมิโสะ ข้าวหน้าเนื้อ อาหารทะเล

 

2. American Airlines

am2

ลาซานญ่า สลัด ขนมปัง น้ำเปล่า เค้กแครอท

 

3. Turkish Airlines

am3

ไข่ มะเขือเทศ เห็ด มัน สลัดผลไม้ ขนมปัง

 

4. Vietnam Airlines

am4

แซลม่อนอบกับผัก ขนมปัง ผลไม้

 

5. Air France

am5

พาสต้าไก่ ขนมปัง สลัดผลไม้ ทาร์ต

 

6. Cathay Pacific

am6

พาสต้าราดซอสมะเขือเทศ ขนมปัง สลัด พุดดิ้ง ช็อกโกแลต

 

7. Virgin Atlantic

am7

สตูกับติ่มซำ สลัดพาสต้า แคร้กเกอร์กับชีส ช็อกโกแลต

 

8. DrukAir

am8

บะหมี่ผัดผักกับเต้าหู้ ผลไม้ โยเกิร์ต ครัวซอง

 

9. Singapore Airlines

am9

สลัดทูน่ากับแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง ข้าวหน้าหมูกับไก่ เค้กชาเขียว

 

10. AeroMexico

am10

แซนวิชแฮมชีส สลัด เค้กช้อกโกแลต ขนมปัง

 

11. TransAsia Airways Meal

am11

ชุดเมนูผลไม้ ขนมปัง

 

12. Lufthansa

am12

ชุดเมนูพาสต้าเมซเซ่ สลัดส้มกับแครอท ขนมปัง ทาร์ต

 

13. Delta

am13

ไข่กวน มันฝรั่ง ไส้กรอก สลัดผลไม้ น้ำส้ม

 

14. Kingfisher

am14

Ragda lattice, เค้ก

 

15. Iberia Airlines

am15

ครัวซอง ออมเลต แฮม ขนมปังปิ้ง สลัดผลไม้ น้ำส้ม

 

16. Air Canada

am16

ออมเลตชีสผักขม โยเกิร์ต ขนมปัง สลัดผลไม้

 

17. Korean Airlines

am17

ผลไม้ ผักดอง ขนมปัง อาหารมังสวิรัต

 

18. EVA Airways Hello Kitty Jet

am18

ซุปมิโสะ สลัด ออมเลต ข้าว ผักดอง อาหารทะเล

ข้อมูลจาก: BuzzFeed

ที่มา: wegointer.com/2014/10/up-in-the-air

เมนูอาหาร : ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้


 

เหตุ มันเกิดจากว่าช่วงนี้ฝนตกชุก กอตะไคร้ที่บ้านเลยงามมาก แล้วพอตะไคร้งามจัด ถ้าไม่ตัดมากิน มันก็จะโทรมไว เลยเป็นที่มาที่ไปของเมนูนี้ในวันนี้ล่ะค่ะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-11.JPG
http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-09.JPG

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

– ปลาทับทิมน้ำหนัก 500 กรัม 1 ตัว แล่เอาแต่เนื้อหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน
– เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบเต็มเม็ด ทอดสุกแล้ว 1/2 ถ้วย
– กุ่งแห้งเนื้อ ตัวใหญ่หน่อย ทอดกรอบ 1/3 ถ้วย
– ตะไคร้ต้นอวบ ๆ 5 ต้นซอยบางๆ  …… (ส่วนที่เขียวจัด ไม่ใช้)
– พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 15 เม็ด
– น้ำตาลปี๊บ 1 + 1/2 ชต.
– น้ำปลาดัๆ 2 ชต.
– น้ำมะนาว 3 ชต.
– น้ำต้มสุก 1/2 ชต.
– สะระแหน่ 2 กิ่ง

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-03.JPG

:: วิธีทำ ::

อันดับแรก …. พิมก็จะขออธิบายวิธีการทำปลาทับทิมทอดสำหรับเมนูนี้ให้ฟังกันก่อนนะคะ

เริ่ม ต้นเลยให้เพื่อน ๆ ซื้อปลาทับทิมมาตัวนึงค่ะ น้ำหนักประมาณ 500 กรัมนะคะ  แล่เอาแต่เนื้อออกมา  (หรือซื้อตัวใหญ่สัก 700-800 กรัม แล้วแล่เอาเนื้อมาใช้เพียงด้านเดียว ส่วนเนื้ออีกด้านเก็บไว้ทำเมนูอื่น)  .. หั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ (คำโตหน่อย)   ล้างด้วยน้ำสะอาดสัก 2 ครั้ง เทใส่กระชอนโปร่ง ๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ … พอสะเด็ดน้ำดี ก็เอาเกลือป่นสัก 1/4 ชช.  ลงไปเคล้าให้พอเข้ากัน  แล้วนำลงไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันท่วมจนเหลืองสวย และมีลักษระกรอบนอกนุ่มในแบบในภาพด้านล่าง ……. ก่อนที่จะตักขึ้นด้วยตะหลิวโปร่ง ๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันอ่ะค่ะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-02.jpg

ระหว่าง รอปลาสะเด็ดน้ำมัน ……. เราก็หันมาปรุงรสน้ำยำกันไปพลางๆ นะคะ ด้วยการเอาน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปในกาละมังใบย่อม ๆ ที่เราจะใช้ยำ   แล้วใส่น้ำมะนาว น้ำปลา  และน้ำต้มสุกตามลงไป ….. คนไปจนกระทั่งน้ำตาลปี๊บละลายหมด ก็ค่อยใส่พริกขี้หนูลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกทีนะคะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-04.jpg

ก็ จะได้น้ำยำออกมาหน้าตาประมาณในภาพนี่ค่ะ  …. ชิมรสชาติเอาตามชอบ หากเปรี้ยวไปเติมน้ำตาลกับน้ำปลา หากหวานไปเติมน้ำมะนาวกับน้ำปลา หากเค็มเกินก็เติมน้ำตาล น้ำมะนาวและน้ำต้มสุกเล็กน้อยเพื่อเจือจางรสสักนิดนะคะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-05.JPG

แล้วก็ค่อยใส่ตะไคร้ซอย  เนื้อปลาทอด  เม็ดมะม่วง และกุ้งแห้งลงไปค่ะ …… คนให้เข้ากันดี

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-060.jpg

ก็จะได้ออกมาเป็นแบบในภาพด้านล่างนี้นะคะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-07.JPG

จากนั้นก็ตักใส่จาน ตกแต่งด้านบนด้วยใบสะระแหน่สักเล็กน้อยพองาม……. แล้วเราก็จะได้ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้ออกมาหน้าตาแบบนี้นะคะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-08.JPG

ขอบอก ว่ารสชาติกำลังดีเลยค่ะ …. เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานกลมกล่อมสมเป็นน้ำยำ …. จนุคุณสามีพิมเผลอกินเพลิน กินคนเดียวหมดเลยทั้งจานนี้อ่ะค่ะ ^^

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-09.JPG

ซึ่ง ถ้าหากเพื่อน ๆ คนไหนอยากทำทาน แต่หากปลาทับทิมไม่ได้ สามารถใช้พวกปลาเก๋า ปลากะพงแทนได้ค่ะ พิมเคยใช้อยู่ …. แต่ว่าถ้าเป็นปลานิลนี่พิมไม่แน่ใจนะคะ เพราะไม่เคยใช้ แต่คิดว่าก็น่าจะใช้แทนกันได้ แต่รสชาติ กลิ่น อาจจะไม่โอเคเท่าปลาที่พิมบอกมาอ่ะค่ะ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-10.JPG

ยังไงก็สำหรับเพื่อน ๆ ที่ยังไม่เคยลองทำเมนูนี้ … ก็อยากให้ลองทำดูนะคะ ถือว่าเป็นอีกเมนูนึงที่พิมภูมิใจนำเสนอเลยจ้า ^^

http://pim.in.th/images/all-side-dish-fish/pla-tubtim-tod-yum-takrai/pla-tubtim-tod-yum-takrai-12.JPG